Aprendizagem Organizacional

 Vídeo aula com Marcelo Jabur:
http://www.youtube.com/watch?v=RC98j9LEXMw

Jânio Gomes
http://www.youtube.com/watch?v=cRUj9PLYEGw

Aprendizagem Organizacional

Este vídeo, de Ubiratan Carlos Machado, é muito bom e a partir deste, podemos acessar vários outros igualmente ricos em exemplos.

http://www.youtube.com/watch?v=tJh3JzToDOA

Gestão e operações de Logistica II

Unidade 1
https://www.youtube.com/watch?v=E3JfxuF5sr0

Unidade 2
https://www.youtube.com/watch?v=SMwzOSm3lzw

Unidade 3
https://www.youtube.com/watch?v=u7KsfNg1rRA

Engana-se quem imagina "logística" como algo complicado, este é um bom exemplo!

Festa do Leitão Maturado bate novo recorde

Fonte:http://www.jornaldebeltrao.com.br/geral/festa-do-leitao-maturado-bate-novo-recorde-112746/

Assessoria e JdeB Fale com o repórter

Publicado em: 07/05/2013 - 09:43 | Atualizado em: 07/05/2013 - 09:49

Mihares de pessoas foram a Itapejara D´Oeste, domingo, para desgustar o porco maturado.

A 10ª Festa do Leitão Maturado, no último domingo, 5, no centro de eventos de Itapejara D´Oeste, mostrou a força do voluntariado e das parcerias entre entidades. Foram assados e servidos 370 leitões, na faixa de 25 quilos, para cerca de nove mil pessoas dos Estados do Paraná, Santa Catarina, e outros Estados. Uma comitiva veio do Paraguai para prestigiar a promoção.

Mais uma vez a comissão organizadora bateu um recorde na entrega dos leitões assados e acompanhamentos — saladas, frutas, cucas e doces. Todas as mesas foram servidas em oito minutos, quatro a menos que a edição de 2012. "Eu acho que hoje, em oito minutos, é um tempo excepcional pra se atender às pessoas, e agora, vamos esquecer de baixar recordes, vamos começar em se preocupar em atender cada vez melhores as pessoas", ressaltou Jacir Dariva, presidente da comissão organizadora.

A promoção é da Associação de Suinocultores e Avicultores de Itapejara, Rotary Club, Associação das Senhoras de Rotarianos, Associação Empresarial e administração municipal e apoio da Associação de Proteção à Maternidade e Infância (APMI). É a segunda maior festa gastronômica à base de carne suína do Paraná — perde apenas para a Festa do Porco Assado no Rolete, de Toledo.

O evento foi planejado para promover o consumo da carne suína e, com o passar do tempo, se firmou como festa gastronômica, sendo que o leitão maturado, por sua vez, se tornou o prato típico do município.

Apesar do cansaço, Jacir Dariva estava contente com os resultados alcançados.  "Nós tivemos a felicidade, de novo, ontem (sábado) nós estávamos preocupados por causa da chuva, mas hoje (domingo) amanheceu claro, na hora de meio-dia o sol saiu, e as pessoas compareceram como de costume, aqui em Itapejara. E a equipe nossa, também, eu acho que, fez por merecer à altura do povo que veio".

Para organizar o evento um número expressivo de voluntários atuam em diversas comissões. São mais de 300 pessoas, das quais 250 são divididas em 21 equipes para a entrega dos assados e demais produtos. "Quando começamos a tratar dos detalhes da festa, nem precisamos pedir ajuda, pois os voluntários vão surgindo e é essa soma de esforços que garante o sucesso do evento", conta a presidente da ASR, Rejane Venturin.

Ao seu lado, outra voluntária, a atual vice-prefeita de Itapejara D´Oeste, Marli Dariva (PP), esposa de Jacir, também se mantém atenta a todos os detalhes, para que tudo ocorra conforme previsto, após várias reuniões e horas ininterruptas dedicadas à organização da festa.

O futuro governador do Distrito do Rotary, Celso Fracaro, o ex-governador Cezar Scherer e a governadora Marli D.Cargnin na Festa do Leitão de Itapejara.

Preparativos

Os preparativos da festa começam cerca de dois meses antes, observando-se todas as questões de logística da promoção. Os leitões são abatidos com antecedência de 15 dias, e após serem temperados e desossados são mantidos sob refrigeração em câmaras frias à temperatura de 2°C. A técnica de amaciamento após o abate do animal, no processo da refrigeração, melhora a sua textura e o seu sabor.

No dia do evento, logo no início da madrugada, o leitão é fervido com vinho, extrato de tomate, manteiga, cebola e após a fervura, vai para a grelha para ser assado até ficar pururuca, pronto para ser servido nas mesas.

Comitivas de fora

Várias comitivas vieram de outras regiões para prestigiar o festival. De Assis Chateaubriand veio um grupo do Bradesco. Daiana Pinheiro disse que o leitão "está muito bom, uma delícia". A prefeita de Raul Peña, do Paraguai, Célia Zarate, veio com o marido Oldemar Dettenborn e um grupo de brasileiros que moram naquele País. Raul Peña dista 460 quilômetros de Itapejara.

A prefeita e o marido vieram pela primeira vez para o evento, mas os outros membros da comitiva estiveram nas duas anteriores. Indagada sobre a festa, a prefeita afirmou: "Mas isso é a coisa mais bonita, é uma integração da cultura dos brasileiros e dos paraguaios, nós copiamos o modelo daqui." Em agosto Raul Peña realiza a 6ª Festa do Leitão.

A governadora do Distrito 4640, do Rotary Club, Marli Decker Cargnin, de Cascavel, estava acompanhada de seu sucessor Celso Luiz Fracaro e do ex-governador Cezar Scherer. Marli participou pela primeira vez da promoção e saiu satisfeita. "Fiquei maravilhada com tantas pessoas almoçando ao mesmo tempo no mesmo lugar e tão bem servidas", comentou.

Para o presidente da APS, Darci José Backes, de Toledo, que prestigiou o evento, é preciso que o consumidor tenha um novo olhar sobre a carne suína, hoje a mais consumida em todo o mundo. "Já passamos dos 15 quilos per capita no Brasil, mas estamos longe da média na Europa. Por isso, estão sendo intensificadas ações para divulgar a carne suína”, diz Backes.

Jeito Empreendedor de Governar

Neste link está o livro sugerido pelo Prof. Paulo Cruz -UFAL-Universidade Federal de Alagoas:

http://www.sebraesp.com.br/arquivos_site/jeitoempreenderdegovernar.pdf

Empreendedorismo Governamental - Vídeo aulas UFAL-Universidade Federal de Alagoas

Administração Pública à Distância
Disciplina: Empreendedorismo Governamental
Apresentação - Prof. Paulo da Cruz
1a. Semana
Apresentação:
http://www.youtube.com/watch?v=rHmTtuq_4P8
Fundamentos do Empreendedorismo:
http://www.youtube.com/watch?v=BUXVfeiuV3c

2a. Semana
Empreendedorismo Público X Empreendedorismo Privado:
http://www.youtube.com/watch?v=vWQvmCFEJ1o

3a. Semana
Perfil e Personalidade Empreendedora:
http://www.youtube.com/watch?v=BEBNfk-gzw8

4a. Semana
Gestão Empreendedora:
http://www.youtube.com/watch?v=PuyoNm8MzIo

Programa Auto Emprego - Projeto PAE

	Fonte: http://www.patobranco.pr.gov.br/noticias.aspx?id=98
	Foto: Daiana Pasquim - Diário do Sudoeste 01/02/2007 Projeto PAE apresenta resultados positivos Transformando aproximadamente 150 quilos de farinha de trigo, 70 dúzias de ovos, 50 quilos de açúcar, 15 quilos de coco, e uma infinidade de outros ingredientes todos os meses, em pães, bolachas, cucas, salgados (pastel, coxinha, esfirra, etc), grostolis, palitinhos e pizzas, as moradoras do Bairro Planalto, em Pato Branco, Joraci e Jucelene Westphal, respectivamente mãe e filha, estão tirando mais que um salário mínimo por mês cada, livre de despesas, trabalhando por meio período. Toda a produção acontece na casa da filha Jucelene, que empolgou-se com o negócio depois de ter feito um curso de Panificação e Confeitaria do Programa do Auto Emprego (PAE), no ano passado. “A mãe já fazia bolachas em casa e depois que eu fiz o curso, ela veio fazer comigo”. Unidas, elas fabricam todas as tardes, de segunda-feira a sábado, das 14h às 20h e não estão vencendo fazer para entregar. “A prateleira vive vazia”, comentam, lembrando que pães e bolachas são receitas diárias. O filho de Jucelene, Eduardo, hoje com um ano e dois meses, tinha apenas seis meses quando ela iniciou o curso. “Eu estava desempregada e o que aprendia lá, fazia aqui em casa. Quando cai a noite, o pessoal começa a vir buscar. Nem precisa sair pra vender, uma vizinha vai contando pra outra”, comemora Jucelene. Hoje elas já contabilizam média de 50 clientes fixas. Ainda grávida de oito meses, Jucelene concluiu um curso profissionalizante de Tecnologia em Gestão Empreendedora através do Premen, o que ajuda muito na hora de escolher produtos, fornecedores e gerenciar o negócio, somados ao conhecimento do PAE. “No curso a gente aprendeu a comprar, vender, atender o cliente”, lembra. Organização Com oito meses de trabalho árduo, comprandosempre a matéria prima à vista e mantendo um caixa mensal, elas estão contando os dias para abrir uma panificadora e fábrica de chocolate caseiro, num dos cômodos da frente da casa de Jucelene. Nesta semana, receberam uma primeira visita da fiscalização e aguardam orientações da Saúde e do Corpo de Bombeiros para adequar a sala do negócio de alimentos. Elas já pesquisaram para dar entrada nos papéis e estão escolhendo o nome fantasia. “Quando tiver registrado a gente pode até pegar alguém para vender, porque o que a gente faz hoje, até amanhã sai tudo”. Para conseguir priorizar a confecção dos alimentos, elas aceitam pedidos pelo telefone: 3225 0265. Registrando o negócio, os planos futuros é ter um carro para fazer entregas, o que vai levar ao aumento de vendas; colocar o filho Eduardo na creche e trabalhar em período integral. Aproveitando a aproximação da páscoa e a experiência de dois anos fazendo chocolates, no espaço novo elas vão incrementar o negócio de ovos de páscoa, que vendeu, em 2006, 300 quilos. A meta para 2007 é no mínimo, 500 quilos. Dom para vendas Nem a tripla jornada tira a disposição de Joraci, que arruma tempo para a panificação mesmo trabalhando como zeladora em um hospital e como diarista em duas residências. “Acho que para ser vendedora a pessoa já nasce com aquilo. Eu vendo desde pequena. Já vendi muita roupa e também tomei muito calote, mas a gente não pode pensar em abandonar o negócio por causa de cinco maus clientes, tem que pensar nos 45 bons clientes que tem”, conta animada. Joraci disse que ficou por um ano passando bolachas numa máquina manual e com o crescimento do negócio, compraram um forno elétrico e um cilindro. “Hoje em dia há tanta gente que reclama da vida, mas há muito que fazer”, constata. Projeto PAE Em dois anos, o projeto PAE, que é oportunizado pela Prefeitura de Pato Branco através da parceria das secretarias municipais de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico; Ação Social e Cidadania; e Educação, Cultura, Esporte e Lazer; com incentivos do Fórum de Desenvolvimento de Pato Branco; já capacitou a 2.338 pato-branquenses, sendo 1.368 em 2006 e 970 em 2005. Muita gente como a Jucelene que não tinha renda e hoje tem como iniciar um negócio com as próprias mãos. A última formatura foi em 6 de dezembro, quando 247 formandos de diversos bairros fizeram os cursos de Auxiliar Administrativo; Corte e Costura (confecção infantil); Marcenaria Artesanal; Panificação e Confeitaria (produtos caseiros); Corte de Cabelo, Maquiagem e Química; Informática; e Montagem e Manutenção de Computadores. A coordenadora do PAE, Cristina Hamera disse que o lançamento do projeto em 2007 será no próximo dia 5 de fevereiro, com abertura das matrículas e o início das aulas está previsto para 5 de março. Haverá algumas reestruturações e incremento nos cursos, que são gratuitos. “Com o projeto é visível a melhoria na qualidade de vida, porque elas passam a ver a vida com olhos diferentes, descortinam-se novas possibilidades de melhoria de vida cultural, social e econômica”, salientou Cristina. O secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico, Julio Lattmann percebe que com o PAE, a cidade tem um programa de qualificação de mão-de- obra, independente de mudanças na prefeitura. “É um recurso extremamente bem aplicado pelo município em parceria com o Fórum de Desenvolvimento. A meta para 2007/08 é diminuir a participação de recursos municipais e buscar no governo Federal para bancar o projeto e aumentar os cursos”, adiantou Lattmann. Fonte Diário do Sudoeste